Exploitation conchylicole La Noisette d'Oc

English English French French Spanish Spanish

ATELIER CULINAIRE

Dimanche 18 octobre - Cliquer pour plus d'informations & RÉSERVER

COMMENT OUVRIR LES HUÎTRES?

Ouvrir des huîtres sans se blesser peut parfois paraitre compliqué. Mais avec la bonne technique, cela devient un jeu d’enfant !

Karine vous apprend comment faire en quelques minutes.

L’utilisation d’un couteau à huître sans garde est de rigueur.
À défaut un couteau d’office fera bon usage.
Il est important de positionner l’huître correctement dans sa main avant l’ouverture : La charnière prés du poignet et la bouche prés des doigts.