Le détour à Méze :
Toute l’année, alors qu’Yvan façonne et modèle avec passion ses huîtres pour les faire belles, Karine va les déshabiller pour vous, 1 h 30 de partage !

Front de la lagune de Thau, à Méze, vue imprenable sur les parcs à huîtres, et au coeur de notre exploitation conchylicole, venez vivre cette expérience :  Karine et Yvan vous content toute la vie de leurs huîtres.

Vous humez l’air marin, la nature est devant vous, la petite venise à vos pieds Séte, vous faîtes le tour des ateliers dans le mas conchylicole.

Que d’inconnus ! Des pratiques, des termes : naissain – collage – exondation – détroquage – spa pour les huîtres……pour finir avec des conseils pratiques tant attendus, sans oublier l’incontournable leçon d’écaillage.

Vous salivez, là, Karine a réussi, c’est le moment de déguster ! Des huîtres écaillées accompagnées de notre célèbre vin blanc local le Picpoul vous attend…belle récompense.